今回はオークランドの観光スポットをご紹介します！

10年以上もオークランドに住んでいて、初めてのシュノーケリングに行ってきたました！

オークランドから,さらに北へ車で約１時間の場所にあるGOAT ISLAND(ゴートアイランド）。近場にこんなに透明度が高いビーチがあったのでした。

GOAT ISLAND の魅力　その１

なんといっても、この美しい海でしょう！
オークランドにもキレイなビーチは沢山ありますが、シュノーケリングができるほどの透き通る海は少ないかと思います。　少し高台に駐車場があり、車から降りるとこの景色が広がります！

GOAT ISLANDの魅力　その２

写真の真ん中にある島こそが、GOAT ISLAND(ゴートアイランド）です。小さな無人島ですが、ビーチから泳いで渡ることができる程よい距離に位置します。

ビーチから島までの距離はわずが１００m。実際ビーチに出てみると、なかなかの距離に見えるのですが、意外にシュノーケリンを楽しんでいるとあっという間に島に上陸する事が出来ました。

無人島に泳いで渡れるなんて、アドベンチャー感がありワクワクしますよね。海中には大小たくさんの魚がいました。
中には５０cm以上もあるであろう鯛やシマアジも泳いでいました。

※ゴートアイランドは海洋指定保護区ですので、海洋生物をとることは禁止されています

GOAT ISLANDの魅力　その３

旅行でニュージーランドに来ている方にも是非オススメする場所なのですが、シューノーケルセットやウエットスーツなど持参するのは荷物がかさばって大変かと思います。

そんな方には、こちらからレンタルする事が出来ます！

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こちらのショップはゴートアイランドへ来る途中の最後の街、Leigh(レイ）にあり、事前に予約する事も出来ます。シューノーケル意外にもダイビングも楽しむ事ができるみたいです。

ウエットスーツを着ているだけで体が浮いてくれるので、泳ぎが苦手な方はウエットスーツを着ていく事をオススメします。

ちなみに私はウエットスーツのジャケットタイプ2mmと海パンで楽しみましたが、ジャケットタイプでも十分に体が浮いてくれて、とても安心感がありました。

海に入るのは苦手だなという方にも、透明なカヤックやグラスボトムボートなどのアクティビティもあります。

GOAT ISLAND 注意点

1. ビーチには、売店やショップなどがいっさいない為、1日楽しめる分の十分な食事、水分を持参する事をオススメします。
2. 岩場を歩く際に場所によっては、足の裏が痛すぎて歩きづらい場所があり、履いたまま泳ぐことのできるビーチ専用のサンダルやリーフシューズがあると安心です。　こちらはレンタル商品にも含まれていないので持参できると無敵です。
3. 海のコンデションを調べておきましょう！

今回は我が家の定番メニューの一つでもあるハンバーグをふわふわジューシーに作る方法をお伝えします。

今回はレシピというよりも、超簡単に、ふわふわジューシーに作るコツをご紹介します。

長年、納得いかなかったパサパサした感じや硬めに仕上がっていたハンバーグ、これを意識する事でふわふわジューシーに仕上げることができました！

それはズバリ水分量

ひき肉は合い挽きでも牛肉だけでもOKです！
それぞれの家庭で材料はさまざまだと思いますが、我が家はこちらの王道の材料を使います。

• ○ひき肉（牛のみか合い挽きミンチ）　
  ○玉ねぎ（みじん切りにして飴色に炒める）
  ○卵
  ○パン粉　or   小麦粉類（我が家はタピオカ粉）
  ○塩＆胡椒
  ○ニンニク
  ○多めの水（適量）

この王道の材料に水を加えるだけで、ジューシーなハンバーグが出来るのです！

ポイントはコレだけ！

みなさんがいつも作っているタネにお水を加えるだけで大丈夫なのです！
はい、ポイントは、水を加えてゆるめのタネを作るだけ。

めやすは形を形成できる程度の柔らかさです。

表面にいい焼き色をつけるまで焼くと、ひっくり返す時もくずれにくいです。
片面に焼き色がついてひっくり返した後はフタをして蒸し焼きにし、最後に反対側にも焼き色をつけて出来上がりです。

さまざまなひき肉料理に活用できます

私は、餃子の仕上がりにも納得していませんでしたが、餃子にも水を入れてタネを柔らかめにするとパサパサした感じがなくなりジューシーに焼き上がりました。

※餃子の場合、水を入れすぎると皮で包む際に水気が溢れてきて包みにくくなるのでご注意ください

パサつきがちな鶏肉のささみなどのお団子も水分を足すことでパサつきが軽減されます。

我が家は牛乳の代わりにアーモンドミルクを常備しているのですが、最初はアーモンドミルクを大量にハンバーグのタネに入れていたのですが、出来上がりの風味にアーモンドミルクが主張されてしまって、イマイチだったので水に替えました。

ちょっとハンバーグ硬いな〜と思っていた方は是非お試しくださいね！

最後まで読んでいただいてありがとうございます(・∀・)

2023年7月からニュージーランドの専門学校でウェブ＆グラフィックデザインの勉強を始めました！

主婦業、子育てと同時進行で勉強するのは、とても大きなチャレンジでしたが、何か新しいスキルを身につけたいと思っており、前々から興味があったデザインを選びました。

英語力もギリOK、ドギマギしながら何とか入学する事ができました。
私はオンラインコースを選択したので通学する必要はありません。そっちの方が自分のライフスタイルに合っているなーと思い選びました。

平日子供が学校に行ってる間の、家事以外の時間を使い、なんとか勉強時間を確保しますが、まあ集中力がない事、、、再認識しました(・∀・)

そうだった、わたし、勉強嫌いなんだった、、、　それでも学期ごとに壮大なテストがあり、作品を仕上げて期限日までに提出しないといけません。

追い込まれながらも１学期、２学期分の課題を無事に提出する事ができ、晴々しい気持ちで（まだ終わってないのに(・∀・)）年越しできました。

全てのトピックを学習して課題を提出する事をギリギリやれてるだけで、これで本当にデザイナーデビューできるのか？
もっと学習時間を取りたいけど、なかなか難しく、ブログも更新できず今に至ります。

今日も、勉強するはずが、どうしても集中できずもう昼の１２時、あと３時間ほどで娘たちも帰宅します、その前にどうせ集中できないなら、久しぶりにブログを開いて更新してみようと思い書き綴っています。

今勉強している事がありながら、次々と興味あることが思いついてきて、注意散漫です。　そんなTHE 飽きっぽい私ですが、飽きっぽい性格にもどうやらメリットもあるみたいです。

こう思えると一つの個性とも考えれるし良きですね！
ブログはせっかく見つけた一つの趣味なのでながーく続けていきたいと思っています。

これからもご訪問よろしくお願いします(・∀・)

前回の記事では、野菜（フルーツ）に残っている農薬を落とす方法をご紹介しました。野菜やフルーツによって、農薬の使われてる量（残っている量）が多いもの、少ないものがあります。

農薬が多く使われているものはオーガニックの物を、少ないものは従来農法の野菜（フルーツ）を選ぶなど、工夫して経済的に選んでいけたらいいですよね。

残留農薬が少ない野菜、フルーツ ベスト１５

環境ワーキンググループが発表している、Guide to Pesticides（残留農薬ガイド）では、果物や野菜を43のカテゴリーに分けており、次の1５品目は従来農法でも残留農薬が少ないことがわかっています。

残留農薬検査は洗って、皮をむいた時の量で測られています。

上位のものはどれも分厚い皮を剥いて食べる系のものですね！ちなみにアボカドは毎年１位に選ばれています。

１位　アボカド

２位　スイートコーン

３位　パイナップル

４位　玉ねぎ

５位　パパイヤ

６位　グリンピース

７位　アスパラガス

８位　メロン

９位　キウイ

１０位　キャベツ

１１位　マッシュルーム

１２位　マンゴ

１３位　サツマイモ

１４位　スイカ

１５位　ニンジン

残留農薬が多い野菜、フルーツ　ベスト１２

１位　いちご

２位　ほうれん草

３位　ケール

４位　ピーチ

５位　ナシ

６位　ネクタリン

７位　りんご

８位　グレープ

９位　パプリカ・チリ

１０位　チェリー

１１位　ブルーベリー

１２位　サヤマメ

フルーツは火を通さずにそのまま食べる事が多いので、出来るだけオーガニックのものを選んだり、農薬を落として食べたいですね。

※EWGの基準はとても厳しい基準ですので栄養を取るという観点からは、もちろん食べないよりは食べた方が良いとされています。

農薬の落とし方についてはこちらの記事を参考にしてくださいね。

＜野菜やフルーツに残された農薬どうしてますか？＞

野菜やフルーツに残っている農薬やバクテリアを取り除く方法をご紹介します。我が家で愛用中のホタテパウダー使うと、農薬を落とす以外にも驚くべきメリットもあります。

yuru-syuhu.com

2023.06.26

　まとめ

こちらニュージーランドでは気持ちのいい春日和が続いています。
暖かくなってくると家庭菜園を始める人がとても多いニュージーランド、ホームセンターなどにはたくさんの種類の苗が並びます。

自分で育てる野菜やフルーツは育っている間も楽しめるし、何より農薬を気にする必要がないので、簡単に育てる事ができるものから挑戦してみるのもいいですね。

我が家でもいちごやレタス、ハーブ類を育てる予定です。

それでは最後まで読んでいただいてありがとうございます。

KOKAKOママ

スーパーに並ぶ色とりどりの野菜やフルーツ、最近でこそオーガニックの野菜や果物も取り揃えられていますが、やはり値段も高めですし、種類もそんなに多くはありません。

なるべくならオーガニックの野菜を選びたいですがオーガニックの物で全て揃えるのは経済的にも、物質的にも簡単ではないかと思います。

オーガニックではない野菜やフルーツには農薬が残っています。
目に見えない物ですし、完全に除去することは難しいですが、出来るだけ身体に摂り入れたくはないですよね？

そこでいくつかの方法で野菜やフルーツに残っている農薬を落とす方法をご紹介します。

お酢を使った方法

酢と水を1：3で薄めた酢水に野菜を入れて３分ほどつけおきしておきます。

※変色したりビタミンも溶けだしてしまうので、長時間浸けないように数分で取り出し、流水で洗い流しましょう

お酢には殺菌効果もあるため、野菜を清潔な状態で保つこともできます。

重曹を使った方法

お菓子作りや掃除にも重宝される重曹、野菜や果物の病気を防いだりする効果もあります。

重曹を水に溶かすとアルカリ性の水溶液ができるので、酸性の農薬が中和され、野菜から農薬が剥がれやすくなります。

お湯で洗い流す

５０℃のお湯あらい

沸騰したお湯に同量の水を加え、50℃（48℃〜５２℃）のお湯を作ります。
ボウルにお湯をはって、野菜を入れ２、３分で取り出して冷水で洗い水気を拭き取ります。

５０℃洗いのすごさ！

50℃前後のお湯で食材を洗うとヒートショックという現象により葉の表面の気孔があいて、細胞が水分を吸収できるので、野菜がみずみずしくなり新鮮さを取り戻すことができます。

※温度が43度以下になったり、漬ける時間が長すぎると逆に雑菌が増える事があるため、温度計を使いながら行いましょう

茹でこぼし

鍋に水を入れ沸騰させたら野菜を入れ、2～3分ほど茹でたらお湯を捨てます。農薬を落とす効果が期待できますし、同時にアク抜きにもなります。

※葉物野菜は、丸ごと茹でるよりもカットした状態で茹でた方が、内部に浸透した農薬が落ちやすくなります

愛用している ホタテパウダー

1Lの水に対し付属スプーン１杯（2.5cc)の粉を溶かし、食材を入れて３〜５分つけ置きし、取り出した食材を流水で洗い流します。

こちらはスーパーで買ったブロッコリーをホタテパウダー水に浸け置いた時の写真です。

ホタテパウダーを使う３つのメリット

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先日、次女の８才の誕生日会を開催しました。
日本帰国も控えているし、やる予定ではなかったのですが、ロックダウンやコロナ騒動であまりパーティーをやってあげれていなかったので、少し早めに前倒しして開催することに決めました！

招待状を出してしまうともう後戻りはできません、、、

イベント好きの私はこだわり過ぎて、最終的には自分を追い込んでしまいがち。今回は無理せずに、前々から少しずつ準備をしていく事にしました。

過去の長女のパーティーでは、ハワイアンパーティーやリトルマーメードなどのパーティーをやりました。

特に好きなキャラクターなどない８歳になる次女、ゲストも女の子だけなので、ハイティーパーティーをやる事にしました！

ハイティーパーティー

長女の８歳のパーティーでもやった事があるハイティーパーティー、大好評だったのを覚えています。

準備は意外と簡単です。

形が可愛いサイズ違いの紙皿とプラスチックの容器（小さめの食前酒グラスのような形）を使ってハイティーっぽい２段重ねのお皿を作ります。

カップケーキにゼリーやムース、パイやホットドック、お好みのスイーツや軽食を並べます。

ハイティープレートのそばには、色違いのお花の冠をそれぞれ置いておきました。

花冠をつけた可愛らしいガールズ達と２段重ねのハイティープレート、それだけでもう華やかです。

ゲストの女の子が帰り際に、「今まで行ったパーティーの中でベストパーティーだったよ〜」と最高の褒め言葉を残してくれました　)^o^(

テーマが決まらないな〜なんて思っている方は女の子ならではのハイティーパーティーいかがでしょうか。

これでつかみはオッケーという感じで、そのあとはアクティビティーを楽しんでもらいます。

ケーキデコレーション

あらかじめ、人数分の小さなスポンジケーキを焼いておき、スポンジケーキをクリアペーパーとリボンでラッピングしておきます。

クリームやフルーツなどのデコレーションを用意しておき、それぞれ思いのままにデコレーションを楽しんでもらいます。

みんな嬉しそうに、真剣にデコレーションしてくれました。

そして小さなケーキ達を大皿に並べて、バースデーケーキとしてお祝いしてもらいます。
ケーキを別で作る（買う）必要もないし、子供達も楽しめるし切り分ける手間も省けて、これは本当にナイスアイデアでした(^^)

フォトフレーム　デコレーション

これも我が家では定番のアクティビティー。
ゲストが揃ったらまずみんなで記念撮影をしてプリントします。用意しておいた台紙（百均などで準備）、ステッカーやリボン、クラフトの材料でフォトフレームの飾り付けを楽しんでもらいます。

クラフトが大好きな子供達は黙々とデコレーションを楽しんで、出来たー！と誇らしげに見せてくれました。

おみやげの１つにもなるし、ゲストの親御さんにもパーティーの様子を見せれるし、何より思い出を形に残すことができる優秀なアクティビティーです。

ピニャータ

元々はメキシコ地方のお祝い事によく使われるピニャータ、ニュージーでは子供のバースデーパーティーに恒例のアクティビティーです。

棒でたたく行為がちょっと危ないな〜と思い、今までは星形のピニャータにヒモを結びつけて、いっせいに引っ張る形式にしていましたが、どうしても本来のピニャータがしたいとの事で娘と一緒に作ってみる事にしました。

4月でしたのでイースターにちなんで、たまご型のピニャータを作ることにしました。

こんな感じの巨大なピニャータが出来上がりました (´∀｀)

こちら当日の様子です。

女の子８人が３周してやっと割れ始めるほど頑丈に出来上がりました。なかなか割れないピニャータのお陰で女の子たちも大興奮、とっても楽しんでくれました。

まとめ

以上、４つのパーティーアイデアをお伝えしました。
手作りのパーティーは準備に時間もかかり大変ですが、子供達も一緒に楽しみながら準備を進めていくと、ワクワク感も募って、とっておきのパーティーが出来ると思います。

ママとしても、娘達とゲストの楽しそうな様子を見るだけで大満足、達成感も味わえます！
女の子のパーティーを予定されてるママさんのご参考になると幸いです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

KOKAKOママ

数ある健康法の中でも最近よく耳にするようになった、オートファジーファスティング。
私自身も取り入れ始めて、かれこれ3年ほどになります。

オートファジーファスティングを始めたきっかけ

3年前から取り入れているオートファジーファスティングですが、きっかけはダイエット目的、年齢や運動不足により体重が少しずつ増えていった事です。

グルテンフリーやデイリーフリーという食生活は取り入れていましたが、徐々に体重が気になり始め、細身のパンツが履けなくなったり、服のサイズがワンサイズ大きくなったり、何かを変えなければな〜と思った事でした。

そんな時に友達が貸してくれたのがこちらの本『 1日３食をやめなさい！ 著者　内海聡 （内科医）』です。

お医者さんが書いている本ですが、とても分かりやすく説明されています。この本を読むと、日本文化で口酸っぱく言われている、朝ごはんを重要視するという考え方がひっくり返されました。

その当時、夜寝る前にもうすでにお腹が空いていて、明日の朝ごはんは何を食べようかな〜？と、考えながら眠りにつくのが習慣だったくらい朝ごはんを食べる事が楽しみでした。

始めたての頃は、家族の朝ごはん、お弁当の支度があるので、調理中のいい匂いや、パンを焼いた香ばしい匂い、コーヒーの匂いがどうしても食欲をそそる事もありました。

何とかその期間を乗り越えると、そんな朝食時の誘惑の匂いも気にならなくなりました。

そんな感じで始めたオートファジーファスティング、旅行中や、生理前など時々朝食をとる事もありますが、もう3年も続けている事になります。

私が３年間行って実際に感じた、始めてよかったなと思えるメリットをご紹介します！

時間とお金の節約になる

私が始めた後、夫もオートファジーファスティングを始めたので、大人２人分の朝食の食材が浮くようになりました。

特に我が家はグルテンフリー ＆ デイリフリーの食生活を取り入れており、グルテンフリーのパンは通常の食パンの約３倍の値段、アーモンドミルクなども牛乳を比べると２〜３倍の値段になります。

朝食食材（食パン、ミルク、フルーツ、卵など、、、）の消費量が約半分になりました。

そして朝の慌ただしい時間、朝食の支度に毎日３人分のお弁当の準備、メイクをしながらの隙間時間で朝食を早食いしていた感じなので、とにかく忙しかったのが、朝食を食べない事で少しばかり余裕を持てるようになりました。

そしてこの朝支度の忙しさが、逆に食べないでいるのが苦ではない状況を作ってくれている事に気づきました。

なんだか身体が軽い

始めたばかりは習慣付いていた朝食を欲していたけれど、徐々にそれも無くなっている事に気づき、以前は朝からあんなにお腹が空いていたのに、慣れてしまうと空腹も感じなくなりました。

逆に、何も食べる気がしないという気持ちの方がしっくりくるくらいに。

朝食を摂っていた頃は、食後にどうしても胃が重くなったりしていましたが、今思えば、身体は朝食を欲してなかったのだと気付くことができました。

胃も体も軽い感じがして、子供達を学校へ送り終えた後に、よし、運動でもしようかなと思えるようになり一石二鳥です。

体重軽減

私がオートファジーファスティングを始めた目的の１つでもあったダイエットにも成功しました。

短期間に劇的に体重を落とせたわけではありませんが、−２kgほど落とす事ができました。

激しい運動や、無理な食事制限をせずに身体の赴くままに体重を減らす事ができたのでもちろんリバウンドの恐れもありません。
個人差があるかと思いますが、このオートファジーファスティングを行う事により適正体重を取り戻す事ができると言われています。

以前に比べて少食になった

1日３食きっちり食べていた頃は、美味しいものを目の前にすると、ついつい食べ過ぎる事が多くて、食べ過ぎてはお腹がパンパンになり気持ち悪くなることも多々ありました。

オートファジーダイエットを取り入れてからは、まさしく、胃が小さくなった感じがして、自然に食事の量をコントロールできるようになりました。

それを感じたのは旅行中の外食やホテルの朝食ビュッフェなどです。美味しそうなものが数多く並んでいても、満腹にならない程度にセーブする事ができるようになりました。

美味しく質がいいものを少量楽しむ事ができるようになった事はこれからの健康維持にとても役立つ習慣だと思います。

質の良い食材を買う事ができる

大人２人分の朝食食材を節約できている事、少食になった事で全体的にも食材の量が減った事によりその分、質が良い食材を選ぶことができるようになりました。

普通の野菜や果物をオーガニックの野菜や果物に替えたり、安売りの肉をグラスフェッドの肉に替えるなど、家計を圧迫せずに、安売りの食材を数多く買う → 良い食材を少量買うに替える事が出来ました。

最後に

約３年間、オートファジーファスティングを続けてきて感じた事をまとめてみたのですが、自分自身、健康的な生活を送れるように何かをプラスする事を考えがちでした。

何かをマイナスする事でこんなにもメリットがある事に改めて気づくことが出来ました。

これからもずっと続けていけると思えた健康法です。興味がある方はこちらの本から学んでいただいて、納得した上で試してみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

KOKAKOママ

こちらニュージーランドは食肉の産地としても有名です。スーパーなどで見かけるポーク、チキン、ビーフはニュージーランド産のものがほとんどです。

スーパーで牛肉を買う際に、いつからかグラスフェッド（grass fed）と表示がある牛肉を選ぶようになりました。
日本ではグレインフェッドと言われるビーフの方がメジャーですので、スーパーではあまり見かけないかもしれません。

そんな日本でも、近年、焼肉業界や健康に気遣うアスリートなどが着目しはじめているグラスフェッドビーフの魅力をお伝えします。

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グラスフェッド（grass fed)

グラスフェッドとは、自由に動き回れる広大な自然環境で放牧され、牧草のみを食べて育てる飼育方法。

牛は本来、草だけを食べて生きる草食動物です。限りなく自然な環境でストレスなく飼育されますので、良質の肉になると言うことです。

牛たちが広大な草原で育っている事はいたって普通のように思えるのですが、日本の牛肉の多くはグラスフェッドではなくグレインフェッドで育てられています。

グラスフェッドビーフ３つの特徴

• グラスフェッドビーフは広大な土地で適度に運動しながら育つため、程よく引き締まっており、脂肪が少なく赤みが多い肉質になります
• 脂肪が少ない赤みが多い肉質ですので、歯ごたえがあり、肉本来のうま味や香りが楽しめます
• 牧場によって牧草の種類や自然環境が異なるため、牧場ごとの味が楽しめるのも特徴です

グラスフェッドビーフ 食べても太らない４つの理由

1. 赤身の肉はビタミン、ミネラルが豊富で、抗酸化作用のあるオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。また高タンパク・低カロリーであることから、体作りを大切にするアスリートなどからも注目されています。
2. たくさん食べても、脂が少ないため良質なタンパク質を多く摂取することができます。グラスフェッドビーフ(ヒレ肉での比較)のカロリーはグレインフェッドビーフの約62％、脂質は約40％です。
3. オメガ3脂肪酸や牧草由来のβ-カロテンが多く、脂肪燃焼を助けるといわれる共役リノール酸などが多く含まれます。
   
4. グラスフェッフビーフにはグレインフェッドビーフの約3倍もの鉄分が含まれます。ヘム鉄という種類の鉄分で、非ヘム鉄と比較すると吸収率が高いので鉄分補給にも効果的です。

グラスフェッドビーフのすすめ

こちらのスーパでよく買う部位は、アイフィレ（eye fillet)です。私、今の今まで、アイフィレは目の周りの部位だと勘違いしていましたが、日本でいうヒレ肉の部位と同じでした(°▽°)

グラスフェッドのアイフィレはほとんど赤身ですが、本当に柔らかく、肉ほんらいの旨味が味わえます。両面を強火でサッと焼いて、ミディアムレアぐらいで食べるのが最高です！

お肉を食べると胃がもたれてしんどい。。。、お肉を食べたいけど体重増加が気になる。。。なんて方にもグラスフェッドビーフなら胃腸に負担をかけず、ダイエット効果もあり、安心して美味しく食べることができます。

以上、グラスフェッドビーフの魅力をお伝えしました。最後まで読んで頂いてありがとうございます。

これからも皆さんのお役に立てる情報をシェアしていきますのでフォローよろしくお願いします！

KOKAKOママ

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以前から気になっていた、海外セレブや健康志向の方達から注目を浴びている奇跡のオイル、ギー（Ghee) 、昨年の10月、コストコにて人生初めて手に入れて参りました！

＜コストコ 戦利品〜ニュージーランドにコストコがやってきた＞

普段使っているヘルシーな商品もすごくお買い得な金額で買う事ができました。使ってみたかった奇跡のオイル、ギーもお得にゲットする事ができました。

yuru-syuhu.com

2022.10.10

今ではすっかりギーにハマってしまい、パンやお料理に使う以外にもドリンクに入れたりして楽しんでいます。
ギーとは何なのか聞いた事がない方も多くいらっしゃるかと思いますのでギーについて詳しく解説していきます。

＼ポイント20倍／21日まで★ GHEE EASY ギー 200g 3個セット ギーイージー フラット・クラフト ギー・イージー グラスフェッド・ギー グラスフェッドバター ギーバター ギーオイル バターコーヒー グラスフェッド 無塩バター 大容量 おまとめ

Ghee（ギー）って何なの？

無塩バターを煮立たせ、ろ過したもので、たんぱく質、水分、全ての不純物を取り除いた純粋な脂肪分だけを集めたもので、ビタミン類などの豊富な栄養素、数多くの健康効果を持つ事から奇跡のオイルと言われています。

加熱処理によって大半のカゼインとラクトース（乳糖）が除去されているため、基本的に乳糖不耐症の方でも摂取できるといわれています。

良質のギーはグラスフェッドで育てられた牛から取れる生乳から作られます。

グラスフェッドとは、広い牧草地を自由に歩き回り、牧草のみを食べさせて健康的に牛を育てる方法です。
ホルモン剤や抗生物質などを使用せず、牛が本来、自然に出せるだけの乳を無理なく絞るため、ストレスの影響を受けない上質な成分が抽出されます。

バターとギー何が違うの？

1. ギーもバターも生乳から出来ており、バターにはタンパク質や水分その他の不純物が含まれますので脂質は８０％程度ですが、ギーはその不純物を取り除いてるので99.8%ピュアな脂質です
2. 加熱の際のスモークポイント（発煙点）はバターは１７７℃、ギーは２５２℃となりギーの方が高温調理に適してます。
3. バターには水分やタンパク質の不純物が含まれているので常温で長期保存はできませんが、ギーは純粋な脂質ですので常温で長期保存する事が可能です。

ギー、４つの効能

バター製品と聞くと、高カロリーや高コレステロール、身体にいいというイメージからはかけ離れているかと思いますが、ギーが奇跡のオイルと言われる理由をご紹介します。

消化促進による体力アップ

免疫力アップ

ギーにはブチル酸（酪酸）が豊富に含まれており、免疫細胞の一つであるT細胞を増やす働きがあります。T細胞の働きはウイルスから体を守ったり、癌細胞から体を守ったりと様々な免疫機能に関わります。

またギーに多く含まれるビタミンDには、免疫機能を調節する働きがあります。体内にウイルスが侵入してきた際に不要な免疫反応に抵抗し、必要な免疫機能を促す役割を果たしています。

美肌、若返り効果

ギーに豊富に含まれているビタミンAとビタミンEの相乗効果で、シミやしわ、そばかす、たるみなどを抑制する効果が高まります。そしてギーを直接肌に塗ることで、肌の奥にまで成分が浸透し、肌の調子を向上させる効果があります。

また細胞の若返りを促すビタミンEにより脳細胞の若返りにも作用し、活力や記憶力の改善効果が期待されます。

ダイエット効果

ギーに多く含まれる共役リノール酸には脂肪燃焼効果があります。また、酵素の働きも活性化する効果があり、脂肪が燃えやすい体になります。

ギーには共役リノール酸のほかにも中鎖脂肪酸が多く含まれており、コレステロールや中性脂肪がつきにくくなったり、エネルギー代謝を活発にするため、ダイエット効果が期待されます。

 

 

 

オイルでダイエット効果って意外すぎるわよね〜！？ どんどん食べるわよ〜

あら、いくらダイエット効果があるからってとりすぎは禁物よ！お姉ちゃん

ギー（Ghee）まとめ

バターやオイルと聞くと高カロリーで身体に良くないイメージがありますが、質のいいオイルを選べば、こんなにもプラスな影響を与えてくれます。

摂り過ぎはよくありませんが、逆に油が不足すると免疫力が低下したり、肌が乾燥しやすくなったりといった悪影響を及ぼします。健康や美容のためには、ギーのような良質の油を適度に摂ることが理想的ですね。

という訳で、我が家の常備品に、新しくギーを取り入れる事に決めました。

最近、特にハマっているのが、いつものコーヒー、紅茶に少しのギーを入れて飲む事です。クリーミーさとコクがプラスされ、お腹も満たされます。

無塩バターから簡単にギーを作れるようなので、次回は自分でバターを煮詰めて作ってみたいと思っています。
それでは、最後まで読んで頂いてありがとうございました。

KOKAKOママ

なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでつくった美味しいギー（GHEE)（日本産（岩手県：中洞牧場） ）[116ml（100g）]《常温便》

2022年11月はじめに、お隣のオーストラリア、ゴールドコーストへ行ってきました。 夫婦二人ともが、ワーキングホリデーで滞在していた思い出の場所です。

ワーホリ滞在経験から１、２月ごろは気温が高くなり日中歩くのもしんどいくらいの記憶があったので、初夏にあたる11月初旬の滞在を決めました。

ニュージーランドからは３時間半のフライト。

オーストラリアとの時差は３時間（NZの方が進んでいます）。

私たちのフライトはNZ出発時刻  午前 6:45→ AUS到着時刻 午前7:15となり、何だか得した気分です。

今回は久しぶりの海外だし、ゆっくり満喫したかったので９泊10日の滞在です。

計画していた事は子供達が楽しみにしていたテーマパークと私が行きたかったIKEAに行く事くらい。
あとは現地で考えようとフリープランでした。

まずはお腹が空いたので早速ビーチが見えるカフェへ。

こんな感じでゆるくスタートしたゴールドコースト旅行、家族で訪れてよかった観光スポットをご紹介していきます。

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ゴールドコースト近郊　おすすめカフェ

GOYA cafe (ゴーヤ カフェ）

goya-cafe

黒豚カツサンド

肉汁がにじみ出ている、ダイナミックな厚さのトンカツ ＋ ふわふわ食パン。
こんなに分厚いのに関わらず、サクッと噛み切れる柔らかいお肉と食パンの相性は最高でした。

卵サンド

これも普通の卵サンドをはるかに超える美味しさでした！　見た目もインパクト大ですよね！

おしゃれそば

お皿の半分にしか盛り付けてないのが斬新でおしゃれ。　娘がどうして半分しか盛ってないの〜？と不思議がっていました。　これはまあ普通に美味しかったという記憶です。

お目当てのエビ（キングプラウン) オムライス

この写真をインスタで見つけ、絶対行きたいと思っていました！
こちらエビオムライスはどこの席でもオーダーされていて、やはり看板メニューみたいでした。

エビの大きさもしっかり大きく、このソース、普通のデミグラスソースかと思いきや、エビの旨味が濃厚に味わえるすごく美味しいソース（ビスクソース）でした！　想像以上の美味しさで本当に大満足です。

そして２回ともデザートに選んだのがこちら、

抹茶ティラミス

こちらも期待通りのお味でとっても美味しかったです。

The farm Byron Bay(ザ ファーム バイロンベイ）

こちらはゴールドコーストから車で１時間ほどの場所にあるバイロンベイにあるカフェです。
その名の通り、ファームに併設されてるとっても素敵な雰囲気のカフェ・レストランです。

こちらで作られているパン、料理は全てオーストラリアで採れた食材、可能な限り地元で採れた物でつくられています。
季節の栄養たっぷりの食材を使った料理が楽しめるようです。

私たちは、こちらで作られているパンとコーヒーで軽食を取りました。

https://thefarm.com.au/ 

カフェの周りにはお花屋さん、プラントショップ、ジェラートの店などがあり、予約制でワークショップやファーム体験などのアクティビティーも行われているようです。

にわとりや豚などのファームアニマルもいるので子供たちも大喜びでした。

ゴールドコースト　おすすめマーケット

HOTA Farmers & Artisan Markets

サーファーズパラダイスからほど近い場所にある、ホタ ファーマーズ＆アーティシャンマーケット。
毎週日曜、am6:30〜am11:30と早めの時間帯です。

私達が行った日もお天気も良く、沢山の人で賑わっていました。

美味しいコーヒー、フレッシュなジュース、焼きたてのパン、日本人のお店も何店かありました。
私が買ったのは蕎麦粉でできたサーモン入りのクレープ、こちらのクレープ屋さんも日本人のお店。
サクサクの蕎麦粉クレープとフレッシュな野菜にサーモンとっても美味しかったです。

あとは日本人が作っているコロッケ屋さん、こちらもすごく美味しかったです。

下のfacebookからも素敵な雰囲気が伝わるかと思います。

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時間が合わずに行けなかった 良さそうなマーケット

○ THE VILLAGE MARKETS(ザ ヴィレッジ マーケット） 
     場所：Burleigh Heads State School, 1750 Gold Coast Highway
     日時 : 毎月、第１、第３日曜日 8:30am-1:00pm
     Web site the-village-markets

○ DESERT DIGS VINTAGE MARKET(デザート ディッグス ヴィンテージマーケット）
     場所 : 6/36 Central Drive, Burleigh Heads
     日時 : 隔月 – インスタグラムアカウントにて日時がチェックできます→  Instagram

○ SURFERS PARADISE BEACHFRONT MARKET(サーファーズパラダイス ビーチフロントマーケット）
     場所 : Surfers Paradise Esplanade,
     日時 : 毎週 金、土曜日　4pm-9pm
     Website  surfers-paradise-beachfront-markets

○ GOLD COAST ART & CRAFT MARKET（ゴールドコースト アート＆クラフトマーケット）
      場所 : Broadbeach- Old Burleigh Road, Kurrawa Park, Broadbeach, Queensland, 4218, Australia
      日時 : 毎月第1、第3日曜日  8am-2pm
      Website broadbeach-art-and-craft-markets

　　場所  : Burleigh- The Esplanade, Justins Park, Burleigh Heads, Queensland, 4220, Australia
　　日時 :  毎月第４日曜日  8am-2pm
      Website ：burleigh-art-and-craft-markets

　　場所：Coolangatta- Marine Parade, Coolangatta, Queensland, 4225, Australia
 　  日時 : 毎月、第２日曜日　8am-2pm
      Website ：coolangatta-art-and-craft-markets

ゴールドコースト近郊 穴場ビーチ

ゴールドコーストといえば美しいビーチですよね！ 沢山の綺麗なビーチがありどこに行こうか迷ってしまいます。有名なビーチはどこも人が多くて駐車場を探すのも大変です。

そんな中、私達が訪れた穴場ビーチをご紹介します。

Greenmount Beach(グリーンマウント ビーチ）

サーファーズパラダイスから車で約４０分の場所にあるCoolangatta(クーランガッタ)にある、この記事の表紙にも選んだこのビーチ。

サーフポイントとしても有名なビーチで、白い砂浜に、透明度の高い海、最高の景色ですよね。

ビーチ沿いには遊歩道があり、お隣のレインボーベイビーチまで繋がっています。高台から見下ろせる場所もあり、その景色も最高です！ 少し気温が下がる早朝や夕暮れ時の散歩に最適です。

Cabarita Beach (キャバリタ ビーチ）

ゴールドコースト空港から約２０分ほど南下した場所にある小さな町キャバリタにあるビーチ。
車を停め、こんな感じのビーチまでの小道、中央に少しだけ見える海の綺麗さにテンションが上がります！

有名ビーチは本当に人が多いですが、ここではこの通り、数組いる程度。まさに穴場ビーチです。

ゴールドコースト中心部からは少し離れますが、その分、人も少ないですし、ゆったり、リラックス気分で
ビーチを楽しめます。

写真の左側には、岩で囲まれたようなラグーンがあり、波が軽減されて浅めなので子供達の遊び場に最適です。
むすめ達もスノーケリングを楽しみました。

この透明度にうっとり、貸切のラグーンプール本当に癒されました。

人気のお寿司屋さん

そしてこの Cabarita (キャバリタ)には、昔からお世話になってる先輩のお寿司屋さん IZABU があります。　

細巻きのお寿司は、丁度いい食べやすい大きさです。中の具材のボリュームも見ての通りです。
テイクアウトのお寿司やさんは沢山ありますが、やっぱり日本人シェフが作るお寿司はとっても美味しかったです。

自信を持ってオススメできるお寿司屋さんIZABU、キャバリタビーチに行った際は是非、立ち寄ってみて下さい！

ゴールドコースト近郊 買い物が楽しめる場所

買い物大好きな私の旅行の楽しみはやっぱり買い物。ローカルにしかないお店だったり、おしゃれな雑貨屋さん、セレクトショップやアクセサリーショップ、新しいお店でお気に入りの物に出会えたり、洗練されたお店に行くだけで、なんだか心躍ります。

そんな私がオススメする買い物スポットをご紹介します！

Burleigh Heads James street (バーレーヘッズ ジェイムスストリート）

有名なビーチの１つでもあるバーレーヘッズビーチ、James streetはバーレーヘッズのメインストリートで、２００mほどの一本道の両サイドにおしゃれでいい感じのショップがずらりと立ち並びます。

アイス屋さん、おしゃれなカフェ、レストランもあるので、休憩しながらゆっくりショッピングが楽しめます。

子供連れの私達にとっては丁度いい距離のストリートでサクッと見回ることができるところもオススメのポイントです。

Byron bay(バイロンベイ）

バイロンベイは、ゴールドコーストから車で約４０分南下した街で、ビーチの美しさに、世界中からサーファーやミュージシャン、芸術家などが集まってできたヒッピータウンでした。

現在は自然派志向のカフェや素敵なブティックなどが立ち並び、お洒落な街として有名です。

美しいビーチでまったりと過ごしたり、お洒落なカフェやレストランで一休みと、ゆったりと過ごせるのがバイロンベイの大きな魅力です。

バイロンベイならではのアーティストのショップやブランドも盛りだくさんで、数時間では回れないほどのショップの数々でした。

その中でもとっても雰囲気がいいお店を見つけました。質が良いものばかりが取り揃えられていて洗練された空間でした。CITIZEN -NOMADO

 Pacific fair (パシフィック フェア)

こちらはBroad beach(ブロードビーチ)にある巨大なショッピングモールです。
私達が住んでいた18年程前に比べるとかなりバージョンアップしている様子で、煌びやかなビッグショッピングモールに変身していました。

一階（ground floor)には、ハイブランドのショップの数々が並び、おしゃれなセレクトショップからオーストラリアブランドのお店も沢山あり、ここに来ればモールでのショッピング欲は満たされるかと思います。

私はお目当てのUNIQLOへ、UNIQLOは１、２階にわたるかなり広めの店舗でした。
館内、全てをまわる事はできませんでしたが、1日ではまわりきれないほどの規模かと思います。

ショップリストをこちらからご覧いただけます。PACIFIC FAIR

ゴールドコースト テーマパーク ＋ おすすめラーメン

Dreamworld | Buy Tickets and Experiences

Shop our range of tickets, passes and experiences available at Dreamworld, WhiteWater World and SkyPoint.

www.dreamworld.com.au

子供たちが楽しみにしていたテーマパーク、数あるテーマパークの中で娘たちが選んだのが、ホワイトウォーターワールドと隣にあるドリームワールドです。

こちら両方のテーマパークのチケットを買う方が断然お得のようでした。オプションが沢山あり迷いましたが、1日で両方のテーマパークに入場できるプランにしました。

２つのテーマパークを1日で楽しむのは結構ハードかなとも思いましたが、ステイ先から遠いこの場所に2日にわたって行くのも大変だし、何よりそのプランが最安値の大人＄１２９、子供＄１１９だったのでそれに決めました。

ちなみに２DAY ENTRY 2PASSというチケットは大人も子供も＄１３９です。

※1日で２つのテーマパークに行くプランのチケットの買い方

１つのテーマパークの購入を選択して、購入手続きを進めていきます。進めていくと、同じ日に全てのパークに入場できるアップグレードという画面が出てきます。そして緑の部分に、今なら＄３０ドルでアップグレードできます。オンライン限定です。とありますのでここをクリックします。そして購入手続きを最後まで進めていきます。

当日は、開園（午前１０時）と同時にドリームワールドへ、ほぼ全てのアトラクションを楽しんで、ランチを食べて、出たのは午後２時、そしてそのまま隣のホワイトウォーターワールドへ入園、２時間ほどで満足してパークを出たのは午後４時半ごろでした。

無事に両方のテーマパークを1日で楽しむ事ができ、時間もお金も節約できたと大満足です。

そして、身体も少し冷えたところで、近くに何か美味しいレストランはないかな〜と探していたところ、こちらを発見！

Home | Ramen Danbo Australia

ramendanbo.com.au

ドリームワールドから車で１０分のPimpamaという街に暖暮ラーメンがありました。
初めて行ったのですが、博多ラーメン大好きの私達にはどハマりの味ですごく美味しかったです！

こちらのテーマパークを考えてる方にはオススメの1日プランです(^^)

ゴールドコースト まとめ

久しぶりにゴールドコーストを訪れてみて、また実感した事があります。

ゴールドコーストに住む人、すれ違う人、お店の店員さん、一瞬一瞬のコミニケーションにすごく心がこもっていて、作られていないそれぞれの丁寧な対応にすごく元気をもらいました。

美しい海やロケーションも魅力の一つですが、住んでいる人々からもパワーをもらえる場所だなと思いました。
それでは、長くなりましたが最後まで読んで頂いてありがとうございます。

ゴールドコースト旅行を計画されている方のお役に立てれば嬉しいです。(´∀｀*)

KOKAKOママ

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