Hello KOKAKOママです。 ご訪問ありがとうございます。
今回も大好きな食についての記事です。
大袈裟かもしれませんが、人生の中で食の楽しみって本当に大きいですよね 〜？
美味しいもを目で見る時、食べて味わっている時、待っている間も含め、至福のひと時ですよね(^ ^)
特に、人に作ってもらったゴハンや、お店で食べる食事は最高です(^^)。
自分では出せないそれぞれの家庭の味だったり、レストランでプロが作る驚きな美味しさだったり、色々な楽しみ方がありますよね。
専業主婦の私にとって家族に食事を作ることは毎日のことなのですが、やっぱり無性に食べたい物だと作る時のモチベーションも上がります。
日によって、揚げ物が食べたかったり、あっさりした物だったり、塩気がある物、甘い物など食べたい物が違ってきませんか？
何かが無性に食べたくなる時、それは身体が必要としている栄養を教えてくれるサインかもしれません。
それでは今回は、食べたいもの別、身体が必要としている栄養素について解説していきます。
甘い物が食べたい時
こちらについては以前のブログに詳しく書いてありますのでこちらをご覧ください。
揚げ物が食べたい時
揚げ物やジャンクフードみたいな油っこいものが食べたくなる時、身体は必須ミネラルの一つであるカリウムを必要としています。カリウム不足の時、カラダが水分を溜め込みやすくなり、それと同時に脂質も欲してしまう為に、脂っこい揚げ物が食べたくなるという事です。
アボカド ほうれん草 枝豆 にんじん さつま芋 ブロッコリー キウイ バナナ 納豆 海藻類 ナッツ類
体内にある最も量が多いミネラルで、筋肉を正常に保ったり、血圧を調整する働きあります。
また食事でとりすぎた塩分や過剰な水分を、体外へ排出して、むくみも予防してくれます。
冷たいものを食べたい時
夜、無性にアイスクリームなどの冷たいものを欲する事がありませんか？ 実はそういう時、身体は鉄分を欲してるかもしれません。
鉄分が不足すると血液中の酸素が少なくなり、貧血気味になります。これを解決しようと、血液をより循環させるために体温が上昇し、体を冷そうとするため無性にアイスクリームなどを食べたくなるようです。
ヘム鉄
肉や魚などの動物性食品に多く含まれる鉄は、ヘム鉄といい、体内への吸収率が10～20％とされています。
非ヘム鉄
大豆製品や野菜、海藻類などの植物性食品に多く含まれる鉄。吸収率が2～5％と低めですが、たんぱく質、ビタミンC、クエン酸を多く含む食品と組み合わせることで吸収率を上げることができます。
（ヘム鉄） 煮干し（カタクチイワシ） レバー（豚、鳥、牛） 牛もも肉 カツオ マグロ 赤貝
※カツオ、マグロなどはメチル水銀も多く含まれているため取り過ぎには注意しましょう
（非ヘム鉄） 小松菜 枝豆 ほうれん草 サニーレタス ひじき 納豆
※非ヘム鉄の食材は、ビタミンC（ピーマンやブロッコリー）クエン酸（梅干や柑橘系フルーツ）、タンパク質（肉、卵、ナッツ類）を含む食材を一緒に摂ることで体内吸収力が上がります。
鉄分は必須ミネラルの一つで、酸素を血液に乗せて全身に運びます。
鉄不足になり脳へ酸素が行きわたらないと、思考力、記憶力、学習能力の低下を引き起こします。
チョコレートが食べたい時
なんだか無性にチョコレートが食べたい！ それはマグネシウム不足の可能性があります。
マグネシウムが不足していると、ぐっすり安眠できなかったり、偏頭痛が起こる原因になったりします。
ひじき ほうれん草 ブロッコリー 玄米ごはん アーモンド 天然塩 雑穀（キビ、アワ、ヒエ）
マグネシウムはカルシウムやリンとともに、骨や歯を形成している栄養素です。さらに運動後の筋肉の回復にも効果的です。 精神的な疲労の回復にも効果があるそうです。
すっぱい物が食べたい時
すっぱい物が食べたい時、身体や胃腸が疲れているサインかもしれません。体がへとへとに疲れて疲労物質がたまるとすっぱいものが食べたくなります。
この時ばかりは、積極的にすっぱい物（クエン酸を含む）を食べて疲労回復、胃腸の働きを促進させましょう。
梅ぼし レモン オレンジ パイナップル キウイ お酢 りんご酢
※クエン酸には、抗酸化作用があり刺激が強い成分です。取り過ぎると胃腸が荒れる場合もありますので取り過ぎには注意しましょう。
疲労物質である乳酸を体内で分解して新陳代謝を促してくれます。また、血流の促進やミネラルの吸収を促す効果があります。
まとめ
以上、５つの無性に食べたい物、それぞれの原因、本当に身体が必要としているものご紹介しました。いかがでしたでしょうか？
無性に食べたいものを思いのままに食べると、一瞬は満たされた気持ちにはなりますが、本質的には満たされたことにはなりません。
身体が本当に必要なものを知る事で、うまくバランスをとりながら食事選びができたらいいですね。
何かが無性に食べたくなった時こちらの表もチェックしてみてください。
それでは最後まで読んでいただいてありがとうございました。
これからも皆さんのお役に立つ情報お届けしますのでフォローして頂けると嬉しいです。
KOKAKOママ
